“目前全世界完全符合國(guó)際營(yíng)養(yǎng)要求的保健油只有中國(guó)的山茶油；其次比較接近的是地中海的橄欖油。”

——Artemis.Simopoulos美國(guó)白宮人類營(yíng)養(yǎng)研究委員會(huì)主席

山茶油是中國(guó)獨(dú)有的寶藏食用油，它的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，比被譽(yù)為“液體黃金”的“橄欖油”還高出7~10%，維生素E的含量也比橄欖油高出一倍。山茶油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織重點(diǎn)推廣的健康型高級(jí)食用植物油，屬于食用油中的珍品。

湘純茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高，脂肪酸結(jié)構(gòu)合理，還富含多種保健活性成分，如山茶甙、維生素E、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì)，及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯與黃銅類物質(zhì)，對(duì)人體健康十分有益。

品嘗美食是一件十分享受的事，但制作美食的過(guò)程，可能就不那么美好了——廚房油煙始終是很大的困擾。

在2021年11月的“全球肺癌關(guān)注月”期間，鐘南山院士呼吁：“長(zhǎng)久以來(lái)，除了煙草、二手煙以外，廚房油煙是極大肺癌隱患。”他解釋道，“油高溫時(shí)會(huì)汽化，和食物混合后，產(chǎn)生很多可吸入顆粒，包括PM2.5，做飯時(shí)廚房?jī)?nèi)PM2.5平均濃度會(huì)升高幾十倍甚至幾百倍。” 

消滅油煙，食用油的選擇是關(guān)鍵，普通食用油煙點(diǎn)只有160℃左右，稍沒(méi)掌控好溫度，就油煙滾滾，一頓飯下來(lái)滿身的“人間煙火味”（油煙味）。 

湘純茶油，220℃的高煙點(diǎn)，烹飪潔凈無(wú)油煙，可以很好地保護(hù)家庭主婦的呼吸系統(tǒng)，大大減少油煙致癌的可能性。沒(méi)有油煙困惱的美食烹飪，不再是敷衍，而是一種美妙享受。 

作為高端健康食用油，山茶油特別適合中式烹飪的煎炒烹炸——山茶油的高煙點(diǎn)讓食材烹飪的時(shí)間大大縮短，避免了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在烹飪中被損耗，充分保留了食材的原汁原味，菜肴自然更鮮嫩！ 

湘純茶油，220℃超高煙點(diǎn)，是對(duì)食材的敬意，也是對(duì)于生活的享受，更是對(duì)健康的保障。  

如果人體每天攝入的食用油不易被人體吸收分解，就會(huì)堆積在體內(nèi)從而誘發(fā)各種疾病。近年來(lái)，肥胖和高血脂、高血壓等心腦血管疾病患者連年上升，很大部分原因就是食用油的問(wèn)題。 

選擇高油酸（又稱單不飽和脂肪酸）的食用油，不但有效防止心腦血管疾病的發(fā)生，而且還能越吃身體越輕盈！

油酸，即Ω-9，它是人體脂肪組織中最重要，也是最豐富的脂肪酸，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界稱為“安全脂肪酸”，一瓶食用油對(duì)人體是否健康，它的營(yíng)養(yǎng)是否豐富，首先就要看它油酸含量的多少。

很多證據(jù)表明，用油酸代替飽和脂肪酸，能降低誘導(dǎo)人體冠心病發(fā)病的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）和總膽固醇的比重。因此，油酸含量越高，對(duì)維持心腦血管健康的幫助就越大。油酸還是防止肥胖的關(guān)鍵，不聚酯，吃再多也不怕，已經(jīng)成為市場(chǎng)上備受愛(ài)美人士喜愛(ài)的瘦身美顏神器。

湘純茶油是典型的高油酸型食用油，油酸含量在78%以上，吸收率高達(dá)97%。它的單不飽和脂肪酸，在人體內(nèi)很容易在酶的作用下被分解，形成生命活動(dòng)所需要的能量，可以有效地阻斷脂肪在內(nèi)臟及皮下的沉積，防止肥胖。

常吃用湘純茶油做的飯菜，營(yíng)養(yǎng)均衡，清香不膩，不僅是對(duì)生活的認(rèn)真，更是對(duì)身體的負(fù)責(zé)。